Slijterij Dikkers Hoogeveen
Taylor's Fine White Port
Taylor's Fine White Port
Slijterij Dikkers
Brinkstraat 22
7901 LA Hoogeveen
Nederland
Kies opties
Food Pairing
Smaakprofiel
Taylor's Fine White Port – Zoete elegantie uit de Douro
Taylor's Fine White Port is een verfijnde zoete portwijn uit de legendarische Douro-vallei in Portugal. Deze elegante witte port wordt geproduceerd door Taylor's, een van de meest gerespecteerde porthuizen, uit een blend van traditionele Portugese druivenrassen. De port rijpt drie jaar in eikenhouten vaten op de kalksteenrotsen van Vila Nova de Gaia.
Smaakprofiel
Goudgele kleur met amberkleurige reflexen. De rijke neus toont aroma's van acaciahoning, vanille uit het eikenhout en gedroogde vruchten. In de mond een volle, zoete smaak van gekonfijte abrikozen, witte perziken en sultanarozijnen, gebalanceerd door een frisse zuurgraad. De afdronk is fluweelzacht en langdurig met hints van geroosterde amandelen en eikenhout.
Spijscombinaties
Uitstekend als aperitief gekoeld geserveerd bij Portugese olijven en gezouten Marcona-amandelen. Heerlijk bij blauwe kazen zoals Roquefort, foie gras of crème brûlée. Ook perfect bij verse vijgen met mascarpone. Serveer op 8-10°C.
Specificaties
| Wijnhuis | Taylor's |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Regio | Douro-vallei |
| Druivensoort | Arinto, Verdelho, Malvasia, Codega, Gouveio, Viosinho, Rabigato |
| Soort | Witte Port |
| Rijping | 3 jaar in eikenhouten vaten |
| Alcoholpercentage | 20% |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
Over Taylor's
Taylor's werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste en meest prestigieuze porthuizen van Portugal. Het familiebedrijf is gevestigd in Vila Nova de Gaia en bezit enkele van de beste quinta's in de Douro-vallei. Taylor's was in 1934 pionier met de introductie van 'Chip Dry', de eerste droge witte port, en blijft innoveren binnen de traditie van authentieke portwijnproductie.