Taylor's Late Bottled Vintage Port

Taylor's Late Bottled Vintage Port – Tijdloze elegantie uit de Douro

Taylor's Late Bottled Vintage Port is een meesterwerk uit de legendarische Douro-vallei, gecreëerd van druiven uit één uitzonderlijk oogstjaar. Dit prestigieuze porthuis combineert eeuwenoude tradities met moderne vinificatietechnieken, waarbij de druiven handmatig worden geoogst van wijngaarden op verweerd graniet en leisteen. Na een zorgvuldige selectie van touriga nacional, touriga francesa en tinta roriz ondergaat deze port een rijping van 4 tot 6 jaar in grote houten vaten van 20.000 liter.

Smaakprofiel

Deze dieprode port toont een verfijnde neus van aardbeienjam, aangevuld met complexe aroma's van cederhout, gedroogd leer, mokka en geroosterde koffie. In de mond ontvouwt zich een rijke smaak van rode bessen, frambozen en pruimen, ondersteund door stevige maar gepolijste tannines. De lange, warme afdronk wordt gedragen door subtiele houttoenen en een elegant evenwicht tussen zoetheid en kracht. Door de 4 tot 6 jaar rijping op grote eiken vaten heeft deze port zijn perfecte harmonie bereikt.

Spijscombinaties

Uitstekend bij pure chocoladetaart, amandel-notengebak, walnoten-honingtaart en een selectie rijpe kazen zoals Roquefort, Stilton of oude Gorgonzola. Perfect als digestief na een verfijnde maaltijd. Serveer op 16-18°C in een portglas voor de beste smaakbeleving.

Specificaties

Over Taylor's

Taylor's werd opgericht in 1692 en behoort tot de meest gerespecteerde porthuizen ter wereld. Dit familiebedrijf, gevestigd in de hart van de Douro-vallei, staat bekend om zijn onwrikbare kwaliteitsstandaarden en innovatieve benadering van traditionele portproductie. Met meer dan drie eeuwen ervaring combineert Taylor's vakmanschap met respect voor het unieke terroir van de Douro, wat resulteert in ports van wereldklasse die generaties lang worden bewaard en gekoesterd.