Taylor's Late Bottled Vintage Port 0,375L

Taylor's Late Bottled Vintage Port – Verfijnde Portuguese portklassieker

Taylor's Late Bottled Vintage Port komt uit de prestigieuze Douro-vallei in Portugal, waar het huis Taylor's al sinds 1692 uitzonderlijke portwijn produceert. Deze port is gemaakt van druiven uit één oogstjaar en bestaat uit een blend van touriga francesa, tinta roriz en touriga nacional. Het warme kontinentale klimaat en het terroir van verweerd graniet en leisteen in de Douro-vallei creëren ideale omstandigheden voor deze traditionele Portugese druivenrassen.

Smaakprofiel

Deze dieprode port toont verfijnde aroma's van aardbeienjam, aangevuld met kruidige tonen van cederhout, leer, mokka en koffie. De smaak is rijk en geconcentreerd met intense rode bessenfruit, stevige tannines en een lange, verwarmende afdronk. De 4 tot 6 jaar rijping in grote houten vaten van 20.000 liter zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en houtinvloeden, waarbij de natuurlijke zoetheid wordt behouden door het stoppen van de gisting met wijnalcohol.

Spijscombinaties

Uitstekend bij chocoladedesserts, gerechten met amandelen en walnoten, en een rijk kaasplateau met blauwschimmelkazen zoals roquefort of stilton. Ook heerlijk bij perentaart met kaneel of donkere chocoladetaart. Serveer op kamertemperatuur van 16-18°C.

Specificaties

Over Taylor's

Taylor's is een van de oudste en meest gerespecteerde porthuizen van Portugal, opgericht in 1692 in de Douro-vallei. Het huis staat bekend om zijn traditionele productiemethoden en bezit enkele van de beste quinta's in de regio, waaronder Quinta de Vargellas. Taylor's combineert eeuwenoude tradities met moderne wijnmakerstechnieken en produceert zowel vintage als niet-vintage ports van uitzonderlijke kwaliteit.