Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2005

 KLIMAAT & TERROIR: Warme zomers en koude winters. Het terroir
 van de Vargellas-wijngaard bestaat uit leisteen en schist.
 

 VINIFICATIE: Na een intensieve inweekperiode komt de gisting
 verder op gang en loopt het alcoholpercentage op. Bij 8% wordt het
 proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Circa 2 jaar rijping
 op eikenhouten vaten, verdere rijping op fles.
 

 ALCOHOL PERCENTAGE: 20,50%
 GEUR & SMAAK: Deze port heeft een scala aan smaken: van donkere
 bittere chocolade, naar rijpe, rijke zwarte pruimen, kersen,
 bosbessen en bramenjam. De Vargellas Vinha Velha is goed
 gestructureerd en heeft een eindeloze afdronk.
 

 SERVEERSUGGESTIE: Uitstekende combinatie met
 blauwschimmelkazen