Taylor's Vargellas Vintage Port 2012

 KLIMAAT & TERROIR: Warme zomers en koude winters. Het terroir
 van de Vargellas-wijngaard bestaat uit leisteen en schist.
 

 VINIFICATIE: Na een intensieve inweekperiode komt de gisting
 verder op gang en loopt het alcoholpercentage op. Bij 8% wordt het
 proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Ongeveer twee jaar
 rijping op eikenhouten vaten, verdere rijping op fles.
 

 DRUIVEN: touriga francesa, touriga nacional, tinta roriz, tinta cão,
 tinta barroca, tinta amarela
 ALCOHOL PERCENTAGE: 20,00%
 

 GEUR & SMAAK: Een klassieke Vargellas geur: fijn en elegant met
 verse framboos, pruim en een hint van citrus en kweepeer. Subtiele
 kruidigheid met hints van nootmuskaat, anijs en cacao. De
 kenmerkende bloemengeur van Vargellas doet denken aan jasmijn.
 

 SERVEERSUGGESTIE: Uitstekende combinatie met
 blauwschimmelkazen.
 WEETJE: Quinta de Vargellas ligt ver in de Alto Douro, op 176
 kilometer oostelijk van Porto, en wordt al sinds de jaren 20 van de
 18e eeuw erkend als een van de beste wijngaarden voor port.
 Vandaag de dag behoort het tot de beste wijngaarden ter wereld.