Taylor's Vintage 2000

Taylor's Vintage 2000

Douro, Portugal
KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude
winters. Het terroir kent elementen van leisteen en schist.
VINIFICATIE: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder
op gang. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door
toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op
houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
DRUIVEN: touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional, tinta
amarela, tinta barroca, tinta cão

ALCOHOL PERCENTAGE: 20,50%

GEUR & SMAAK: Krachtige en intense aroma’s van zwart fruit,
kersen en aromatische noten. Het fruit en de tannines zijn perfect in
balans. Rijk en elegant met een enorm concentraat. Lange afdronk.
Zeer stijlvol.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij desserts en geweldig met
amandelen of walnoten en oude kazen.
WEETJE: De Vintage ports van Taylor’s worden voornamelijk
samengesteld uit wijnen van Quinta de Vargellas en Quinta de Terra
Feita.