The Balvenie Single Barrel 12 Year Old – Cask First Fill

The Balvenie Single Barrel 12 Year Old – Cask First Fill

Cask Number: 4685
Bottle Number: 6

Een eerbetoon aan vakmanschap en traditie

The Balvenie Single Barrel 12 Year Old is een uitzonderlijke Single Malt Scotch Whisky die uitsluitend afkomstig is uit First Fill Bourbon-vaten. Dit betekent dat de whisky zijn rijping volledig heeft doorgebracht in vaten die voorheen enkel Bourbon hebben bevat, waardoor hij een rijke, vanilleachtige zoetheid en subtiele kruidige tonen ontwikkelt. Elk vat wordt zorgvuldig geselecteerd door de Malt Master van The Balvenie, en omdat elk vat unieke eigenschappen heeft, biedt iedere botteling een enigszins andere smaakervaring, met een maximum van slechts 300 flessen per vat.

Smaakprofiel

• Neus: Romig en zacht, met tonen van honing, vanille, rijpe appel en een vleugje kaneel.
• Smaak: Vol en rijk, met een zijdezachte textuur. Zoete honing en vanille balanceren prachtig met kruidige eikenhouten invloeden en hints van nootmuskaat.
• Afdronk: Lang en verwarmend, met een subtiele kruidigheid en een aanhoudende toets van romige vanille.

Specificaties:

• Distilleerderij: The Balvenie
• Land: Schotland
• Regio: Speyside
• Soort: Single Malt Scotch Whisky
• Alcoholpercentage: 47.1%
• Inhoud: 700 ml
• Rijping: First Fill Sherry Butts, American Oak Casks, Sherry Hogsheads
• Jaargang: Batch 8

Een whisky met karakter

De First Fill Bourbon-vaten geven deze whisky een uitgesproken diepte en complexiteit, terwijl het unieke karakter van elk vat ervoor zorgt dat geen twee flessen precies hetzelfde zijn. Dit maakt de Balvenie Single Barrel 12 Year Old een bijzondere en persoonlijke whisky, ideaal voor liefhebbers die de nuances van vatrijping waarderen.

The Balvenie – Een Distilleerderij van Ambacht en Traditie

The Balvenie is een van de meest gerespecteerde en authentieke distilleerderijen in Schotland. Gelegen in Dufftown, Speyside, een van de beroemdste whiskyregio’s ter wereld, onderscheidt The Balvenie zich door een uniek en ambachtelijk productieproces dat nauwelijks nog te vinden is in de moderne whisky-industrie. Sinds de oprichting in 1892 door William Grant heeft de distilleerderij vastgehouden aan tradities die al generaties lang worden doorgegeven, wat resulteert in whisky’s met een ongeëvenaarde diepgang en complexiteit.

Een Distilleerderij met een Eigenzinnig Karakter

Wat The Balvenie zo bijzonder maakt, is dat het een van de weinige distilleerderijen is die nog steeds elk aspect van het productieproces in eigen beheer heeft. Terwijl veel distilleerderijen zich richten op efficiëntie en automatisering, blijft The Balvenie trouw aan handgemaakt vakmanschap. Dit komt tot uiting in vijf essentiële pijlers:

1. Eigen gerstmouterij – The Balvenie is een van de laatste Schotse distilleerderijen die nog een traditionele vloer-mouterij in gebruik heeft. Hier wordt lokaal geteelde gerst met de hand gedraaid en gedroogd, wat bijdraagt aan de unieke smaak van hun whisky.
2. Traditionele koperen pot stills – De distilleerderij gebruikt nog steeds koperen ketels van klassieke vorm, die een cruciale rol spelen in het creëren van hun rijke, honingachtige karakter.
3. Eigen kuiperij – The Balvenie heeft een team van ervaren kuipers die ervoor zorgen dat elk vat perfect wordt onderhouden en gerepareerd om de beste rijpingsomstandigheden te bieden.
4. Een meesterlijke Malt Master – David C. Stewart MBE, een van de langst dienende Malt Masters in de industrie, heeft al meer dan 60 jaar invloed op The Balvenie. Zijn expertise in houtmanagement en blending heeft geleid tot enkele van de meest geliefde whisky’s ter wereld.
5. Unieke rijping en vatselectie – The Balvenie experimenteert met verschillende rijpingstechnieken, zoals de beroemde DoubleWood-methode (rijping in zowel bourbon- als sherryvaten) en speciale single barrel-selecties, wat resulteert in diep gelaagde whisky’s.

Een Whiskyhuis met Innovatie en Erfgoed

Hoewel The Balvenie diepgeworteld is in traditie, schuwt het innovatie niet. De distilleerderij heeft enkele iconische expressies op de markt gebracht, zoals de Tun 1509-serie, de experimentele A Day of Dark Barley, en de zeldzame 50 Year Old releases. Door een combinatie van oude ambachten en moderne experimenten weet The Balvenie whisky’s te creëren die zowel toegankelijk zijn voor beginners als uitdagend voor kenners.

Met zijn rijke geschiedenis, toewijding aan vakmanschap en uitzonderlijke kwaliteit blijft The Balvenie een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van single malt whisky. Elke fles vertelt een verhaal van passie en perfectie, en dat proef je in elke druppel.