Topf Grüner Veltliner Strassertal

Topf Grüner Veltliner Strassertal – Oostenrijkse mineraliteit in perfecte harmonie

Deze expressieve Grüner Veltliner komt uit het prestigieuze Strassertal in het Kamptal, waar wijnhuis Topf al generaties lang wijnen produceert die de unieke terroir van deze bijzondere vallei weerspiegelen. De löss- en kalkbodems in combinatie met het continentale klimaat zorgen voor wijnen met uitgesproken mineraliteit en frisse elegantie.

Smaakprofiel

Licht strogeel van kleur met een kristalheldere uitstraling. Het aroma ontvouwt zich met frisse groene appel, limoen en grapefruit, aangevuld met de typische witte peper van Grüner Veltliner. Subtiele tonen van acacia, venkel en een minerale ondertoon completeren het bouquet. In de mond knapperig en verfrissend met een levendige zuurgraad die de citrusaroma's ondersteunt. De smaak evolueert naar kruisbessen en een lichte kruidigheid, met een romige textuur en een lange, verkwikkende afdronk waarin kalksteen-mineraliteit de boventoon voert.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met kruiden, wiener schnitzel, asperges met hollandaisesaus of verse geitenkaas. Perfect als aperitief of bij sushi. Serveer op 8-10°C.

Specificaties

Over Weingut Topf

Het familiebedrijf Topf behoort tot de gerespecteerde wijnproducenten van het Kamptal en staat bekend om hun puurheid en terroir-expressie. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne keldering om wijnen te creëren die de authentieke karakter van hun wijngaarden in het Strassertal perfect vertalen naar de fles.