Slijterij Dikkers Hoogeveen
Ultimate Provence – Côtes de Provence Rosé
Ultimate Provence – Côtes de Provence Rosé
Slijterij Dikkers
Brinkstraat 22
7901 LA Hoogeveen
Nederland
Kies opties
Food Pairing
Smaakprofiel
Ultimate Provence – Côtes de Provence Rosé – Moderne elegantie uit het hart van de Provence
De Ultimate Provence Rosé vertegenwoordigt de perfecte synthese tussen traditioneel Provençaals vakmanschap en hedendaagse elegantie. Deze biologische roséwijn ontstaat op steenachtige bodems in La Garde-Freinet, waar een zorgvuldig samengestelde blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle (Vermentino) rijpt onder de mediterrane zon. Het domein, onderdeel van de gerenommeerde wijnfamilie achter Château de Berne, hanteert moderne vinificatietechnieken in combinatie met respect voor het terroir.
Smaakprofiel
Deze Côtes de Provence Rosé toont een verleidelijke lichtroze kleur met kristalheldere transparantie. Het aromatische bouquet ontvouwt zich met tonen van witte jasmijn, citroenschil, roze grapefruit en typisch Provençaalse garrigue-kruiden zoals tijm en rozemarijn. In de mond presenteert de wijn zich fris en levendig met een minerale ruggengraat, ondersteund door een elegante zuurgraad. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele kruidigheid die kenmerkend is voor biologische wijnen uit dit terroir. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de pure fruitexpressie.
Spijscombinaties
Uitstekend als aperitief of bij mediterrane gerechten zoals bouillabaisse, gegrilde zeebaars met kruiden, caprese salade met buffelmozzarella, of sushi en sashimi. Ook heerlijk bij gegrilde groenten met olijfolie en Provençaalse kruiden. Serveer gekoeld op 8-10°C.
Specificaties
| Wijnhuis | Ultimate Provence |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Côtes de Provence AOP |
| Druivensoort | Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle (Vermentino) |
| Soort | Rosé |
| Rijping | Roestvrijstalen tanks |
| Keurmerk | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
Over Ultimate Provence
Ultimate Provence vormt onderdeel van de prestigieuze wijnfamilie achter Château de Berne en staat voor een frisse, hedendaagse interpretatie van de klassieke Provence-stijl. Het domein combineert eeuwenoude wijnbouwtraditie met moderne technieken en een sterke focus op biologische viticulture. De wijngaarden in La Garde-Freinet profiteren van het unieke microklimaat en de steenachtige bodems die ideaal zijn voor het produceren van verfijnde roséwijnen met authentiek Provençaals karakter.
