Vinaria din Vale Chardonnay

Vinaria din Vale Chardonnay – Moldavische elegantie uit Codru

Deze verfijnde Chardonnay komt uit de prestigieuze Codru-regio in Moldavië, waar het continentale klimaat en de vruchtbare bodem ideale omstandigheden bieden voor deze edele druif. Vinaria din Vale selecteert zorgvuldig de beste Chardonnay-druiven van hun wijngaarden in Valul lui Traian. De combinatie van traditie en moderne vinificatietechnieken resulteert in een wijn die de pure expressie van het Moldavische terroir weergeeft.

Smaakprofiel

Een prachtige strogele kleur met groengouden reflecties kondigt een expressieve neus aan vol aroma's van rijpe perzik, ananas en citrusschil, aangevuld met subtiele vanilletonen. In de mond ontvouwt zich een vol en romig karakter met frisse zuren die de wijn perfect in balans houden. De smaak wordt gedomineerd door tropische vruchten zoals mango en papaja, met hints van limoen en een delicate mineraliteit. De rijping in roestvrijstalen tanks met lichte houtrijping zorgt voor een zachte, langdurige afdronk met een elegante vanille-nasmaak.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde zeebaars met citroenboter, romige risotto met paddenstoelen, geroosterde kip met kruiden of zachte geitenkaas. Ook uitstekend als aperitief of bij lichte voorgerechten. Serveer gekoeld op 8-10°C voor de optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Vinaria din Vale

Vinaria din Vale behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Moldavië en is gevestigd in de historische wijnregio Valul lui Traian in Codru. Dit familiebedrijf combineert eeuwenoude Moldavische wijntradities met moderne technieken om authentieke wijnen te produceren die het unieke karakter van het lokale terroir perfect weerspiegelen. Hun filosofie draait om kwaliteit, traditie en respect voor de natuurlijke eigenschappen van elke druivensoort.