Wildeberg Coterie Semillon-Sauvignon Blanc 75 cl

Wildeberg Coterie Semillon-Sauvignon Blanc 75 cl

Een bijzondere witte wijn uit Zuid-Afrika, afkomstig van Wildeberg Winery in de Westkaap. Deze blend bestaat voor 80% uit Semillon en 20% uit Sauvignon Blanc en wordt gemaakt met minimale interventie. De Semillon rijpt 10 maanden op Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten, terwijl de Sauvignon Blanc zijn frisheid behoudt door vergisting in roestvrijstalen tanks.

Proefnotities
De wijn heeft een strogele kleur. In de geur en smaak komen tonen van rijpe perzik, honing, citrus en verse kruiden naar voren. Subtiele invloeden van eikenhout en mineraliteit geven deze wijn een complexe en elegante structuur. De afdronk is lang en verfijnd.

Culinaire combinaties
Past uitstekend bij gegrilde vis, schaaldieren, romige pasta’s of geitenkaas. Ook heerlijk bij lichte vleesgerechten zoals kalkoen of kip.

Inhoud
Druivensoorten: 80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc
Land: Zuid-Afrika
Regio: Westkaap, Franschhoek
Wijnhuis: Wildeberg Winery
Rijping: Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten (Semillon), roestvrij staal (Sauvignon Blanc)
Alcohol: 13,5%

Wijnhuis Wildeberg Winery

Wildeberg Winery: Authentieke Wijnen uit de Westkaap

Wildeberg Winery, gelegen in het schilderachtige Franschhoek, Zuid-Afrika, is een kleine, ambachtelijke wijnboerderij die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. Onder leiding van wijnmaker Jan du Plessis Rossouw, een oenoloog opgeleid aan de prestigieuze wijnuniversiteit van Stellenbosch, combineert het wijnhuis traditionele wijnbereidingstechnieken met een diep respect voor de natuurlijke omgeving.

Franschhoek, aan de rand van de Westkaap, biedt een uniek terroir dat ideaal is voor de productie van hoogwaardige wijnen. De eigen wijngaarden van Wildeberg Winery beslaan 10 hectare en zijn perfect gepositioneerd om te profiteren van het koele kustklimaat en de vruchtbare bodems. Naast de wijngaarden in Franschhoek beheert het wijnhuis ook percelen in andere delen van de Westkaap, de zogenaamde "Wildeberg terroirs". Deze diversiteit in terroirs stelt hen in staat om een breed scala aan wijnen te produceren, elk met een eigen uniek karakter.

Naast hun premium wijnen produceert Wildeberg Winery ook de populaire Wild House-lijn, die zich onderscheidt door een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig uit diverse delen van de Westkaap en bieden een toegankelijke en smaakvolle introductie tot de Zuid-Afrikaanse wijncultuur.

Wat Wildeberg Winery zo bijzonder maakt, is hun toewijding aan vakmanschap en authenticiteit. Elke fles weerspiegelt de passie van het wijnhuis en de unieke kenmerken van de regio. Of je nu kiest voor een verfijnde single-vineyard wijn of een levendige Wild House blend, Wildeberg Winery biedt een onvergetelijke wijnervaring.