Rode wijn kopen doe je bij Slijterij Dikkers in Hoogeveen al sinds 1856 met persoonlijk advies erbij. Onze collectie rode wijn loopt uiteen van toegankelijke Merlot en Primitivo tot stevige Rioja en Barolo voor bij het diner. Maarten en het team proeven zelf wat er in de schappen komt. Kom langs in de winkel of bestel hier gemakkelijk online.
Veelgestelde vragen
Welke rode wijn past bij een BBQ?
Bij de barbecue zoeken we het liefst een rode wijn met wat pit: een Malbec, Primitivo of stevige Rioja doet het uitstekend bij gegrild vlees. Twijfel je tussen een paar flessen? Kom langs in de winkel in Hoogeveen, dan proeven we het samen door.
Hoe lang is een geopende fles rode wijn houdbaar?
Een geopende fles rode wijn kun je het beste binnen 3 tot 5 dagen opdrinken. Doe de kurk er goed op terug en bewaar de fles rechtop en koel, liefst niet in de volle zon of naast de verwarming.
Moet rode wijn op kamertemperatuur geserveerd worden?
Niet per se op de temperatuur van je huiskamer, dat is vaak te warm. De meeste rode wijnen smaken het best rond 16 tot 18 graden. Lichtere rode wijnen zoals Pinot Noir mogen zelfs iets koeler, rond 14 graden.
Welke rode wijn is geschikt als ik net begin met wijn drinken?
Begin met iets soepels en fruitigs zonder te veel tannine, zoals een lichte Merlot of een Beaujolais. Kom gerust langs in de winkel in Hoogeveen, Maarten helpt je graag op weg naar een fles die bij jouw smaak past, zonder ingewikkeld gedoe.
Wat is het verschil tussen een goedkope en een duurdere rode wijn?
Dat zit hem vooral in de druiven, de rijping en het vakmanschap van de wijnmaker. Een duurdere fles heeft vaak langer op vat of fles gelegen en komt van oudere, zorgvuldiger gesnoeide wijnstokken. Wij proeven zelf alles wat we inkopen, dus of je nu 8 euro of 30 euro te besteden hebt: we helpen je aan een fles die zijn geld waard is.
Over deze collectie
Rode wijn is een verzamelnaam voor een enorme verscheidenheid aan smaken, en bij Slijterij Dikkers proberen we daar recht aan te doen. Van een lichte, fruitige Beaujolais tot een stevige Barolo met jaren rijping: onze collectie is met zorg samengesteld, niet zomaar ingekocht op prijs.
Wat rode wijn tot rode wijn maakt, is het contact van het druivensap met de schil tijdens het gistingsproces. Daar komen de tannines vandaan die een wijn structuur en body geven, en die bepalen voor een groot deel bij welk gerecht een fles het beste past. Twijfel je? Maarten staat in de winkel in Hoogeveen klaar om mee te denken, vaak is een paar minuten praten net zo waardevol als uren zoeken op internet.
We werken al jaren samen met wijnhuizen en importeurs die we persoonlijk kennen, waardoor we regelmatig flessen in huis hebben die je niet bij de grote ketens vindt. Nieuw bij ons? Begin gerust met een van onze bestsellers, of vraag het gewoon aan de balie.